Úvodní stránka

Ukázky středověké kuchyně

Chcete ochutnat vybrané pochoutky, které si dopřávali naši nejurozenější předci, ale nebaví vás experimentovat v kuchyni? Nebo vás zajímá, jak vypadalo vybavení středověké kuchyně? Ukázky vám kromě toho odhalí i postupy přípravy pokrmů a suroviny, ze kterých se vařilo.

Workshopy a přednášky

Mé workshopy jsou šité na míru lidem věnujícím se živé historii a reenactomentu ale i laické veřejnosti. Nebo se chcete o vaření ve středověku dozvědět spíše v teoretické rovině? I to není problém. Přednášela jsem již na řadě akcí zaměřených na popularizaci historie.

Články a publikace

Neustálý výzkum toho, jak se naši středověcí předci stravovali, je pro mě nezbytný, jelikož se každým dnem objevují nové informace, které mi pomáhají posunout kvalitu ukázek na pomyslnou vyšší příčku. Pravidelně publikuji v tuzemských periodikách a vydala jsem tři knihy.
Jak připravit hostinu snadno a rychle neděle 23. 3. 2025
Jak připravit hostinu snadno a rychle neděle 23. 3. 2025
17. 1. 2025

23. 3. 2025 Jak připravit hostinu snadno a rychle Workshop je určen pro...

Perník neboli peprník
Perník neboli peprník
26. 12. 2024

Perník neboli peprník Jednou z nejvíce oblíbených laskomin je od pradávna perník, který se...

6. 4. 2025 Kouzlo ohně a dýmu II.
6. 4. 2025 Kouzlo ohně a dýmu II.
14. 12. 2024

6. 4. 2025 Kouzlo ohně a dýmu II. KAPACITA WORKSHOPU JE NAPLNĚNA Vyzkoušejte...

MONIKA FEYFRLIKOVA ČERNÁ

Snaha přiblížit se tomu, jak mohli žít naši předci je pro mě alfa a omega. Proto jsem se také rozhodla vystudovat obor historie na Filozofické fakultě Univerzity Karlovy v Praze. Můj životní koníček se tak prolíná i s povoláním, kde se nabyté vědomosti a zkušenosti snažím populárně naučnou formou předat dalším lidem.

Jest mistrovstvie kuchařové, aby sytost žádosti neumenšila, ale když člověk syt byl již krmí jedných, když by zazřel druhých neb okusil tak připravených, aby tak lačen, jako by nebyl jedl dříve. (Tomáš Štítný ze Štítného)