6. 4. 2025 Kouzlo ohně a dýmu II.
6. 4. 2025 Kouzlo ohně a dýmu II.
KAPACITA WORKSHOPU JE NAPLNĚNA
Vařit v ideální rekonstrukci kuchyně ze 12. století je opravdu zážitek!
Vyzkoušejte si, jaká byla kuchařská profese a jak se vyvíjela v průběhu středověku. Provedu vás celým procesem od rozkřesání jiskřičky ohně po finální servírování pokrmu. Uvaříme si společně na replikách a vizuálních rekonstrukcích středověkého nádobí menu o několika chodech, na kterém si také v závěru pochutnáte.
Jelikož se bude workshop odehrávat v období třicetidenního postu před Velikonocemi, přiblížíme si jej a v tento den budeme připravovat tradiční postní pokrmy. (Pokud preferujete stravu masitou, je lepší zvolit sobotní workshop.)
Maximální počet účastníků: 5 (Další budou případně kontaktováni, jako náhradníci.)
Místo konání: archeoskanzen Curia Vitkov u Chrastavy
Tento workshop je určen pro „civilní“ veřejnost. Proto můžete přijet moderně oblečeni.
Upečeme lahodnou lososovou paštiku
Workshop začíná od 9. hodin ale na místo můžete přijet po předchozí domluvě již v sobotu po 18. hodině. Pokud to máte příliš daleko. Přespat můžete ve vlastním stanu, který nemusí být historický. Místa k parkování je více než dost. Sociální vybavení na místě tvoří suché záchody. Na workshop není potřeba žádného vybavení, pouze doporučuji oblečení, jež si můžete při práci s ohněm a potravinami zašpinit. Vzhledem k poměrně vyšší nadmořské poloze doporučuji vybavit se i teplejším oblečením. V rámci kurzu dostanete materiály obsahující všechny recepty, které na workshopu společně uvaříme. Po předchozí zkušenosti doporučuji přivézt si krabičku na potraviny, ve které si v případě zájmu můžete odvézt uvařené přebytky. V ceně je moderní pitný režim (čaj, káva, minerální voda)Můžete opět přespat ve vlastním stanu do nedělního rána., ale připravíme si i dobové nápoje. Končit budeme dle nálady a rychlosti práce mezi 16-17 hodinou. Pokud máte nějakou závažnou potravinovou alergii, nemohu zaručit, že budete moci všechny pokrmy konzumovat. (Pokusíme se případně vyřešit individuálně dopředu.)
Cena: 1. 900,- (členové projektů DK, CP, CV mají slevu 10 %, , sleva platí i pro dalšího přihlášeného rodinného příslušníka, studenty a lidi na rodičovské či mateřské „dovolené.“)
ODKAZ NA PŘIHLAŠOVACÍ FORMULÁŘ
Vařit se bude v kuchyni paláce na Curia Vitkov.
