Ukázka v pořadu Snídaně s Novou

V rámci propagace výročí Bitvy Malešov 2024 jsem byla pozvána do tohoto pořadu, abych zde představila některé pokrmy, které čtenáři najdou v knize Gastronomie Českého středověku a ve stručnosti divákům představila, co bylo pro středověkou kuchyni typické. V rámci programu na připravované výroční akci totiž měl proběhnout také křest této knihy.

Jak velké sousto jsem si ukousla jsem zjistila až na místě těsně před natáčením. Vysílání v brzkých ranních hodinách totiž znamenalo, že jsem musela vše večer předem naložit, pokrmy uvařit, ale také brzy ráno na místě složit, což byl v jednom takřka nadlidský úkol. Naštěstí mi doma pomohl manžel a na místě ochotní techničtí pracovníci studia. Musela jsem také vyřešit, jakým způsobem by šel na místě rozdělat oheň, jelikož studio disponovalo pouze nevzhledným campingovým nadzemním ohništěm. V tomto ohledu mě doslova zachránil spřátelený projekt Mensa Nobilium, se kterým ráda spolupracuji. Zapůjčili mi rozložitelné nadzemní ohniště, které pro tyto příležitosti využívají. Tímto jim velice děkuji.

Ač se to zpočátku zdálo nemožné, vše jsem nakonec stihla včas připravit a prezentovat, i když se v rámci rozhovoru zdaleka nedostalo na vše, co jsem měla obrazně řečeno na srdci. To ale nevadí, jelikož vám ráda vše ukážu a popíšu na jedné z mnoha akcí, které v budoucnu v rámci tohoto projektu plánuji.